العصوية الحزازية

رقم CAS: 68038-66-4
المظهر: مسحوق أصفر بني

الوظيفة
1. يستخدم في إنتاج الأطعمة المخمرة مثل صلصة الصويا وبعض أنواع الجبن؛
2. ينتج إنزيمات (مثل الأميليز والبروتياز) التي تعمل على تحسين عملية معالجة الأغذية؛
3. يمكن أن يساعد في استعادة التوازن لميكروبات الأمعاء؛
4. يمكن أن يعزز جهاز المناعة عن طريق زيادة مستويات الغلوبولين المناعي وتقليل الالتهاب؛
5. يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب، ربما عن طريق تعديل إطلاق السيتوكينات الالتهابية؛

تطبيق
1. المضافات الغذائية:
مادة حافظة: تعمل على إطالة مدة صلاحية الطعام؛
تحضير الإنزيم: إنتاج السليولاز والأميليز والبروتياز؛
عامل النكهة: يشارك في تخمير صلصة الصويا ومنتجات الألبان؛
2. المستحضرات الصيدلانية:
تستخدم في تطوير الأدوية والاختبارات التشخيصية؛

وصف حول Bacillus Licheniformis
تُستخدم بكتيريا باسيلوس ليشينيفورميس كمستحضر إنزيمي ومادة حافظة في صناعة الأغذية. وتُستخدم في إنتاج الإنزيمات (مثل البروتياز والأميليز) وفي تخمير مختلف الأطعمة.
يقدم Bacillus Licheniformis، وهو أحد أنواع البروبيوتيك، فوائد مختلفة، بما في ذلك تحسين صحة الأمعاء، وتعزيز المناعة، ودعم نمو الحيوانات.