لاكيس

رقم CAS: 80498-15-3
المظهر: مسحوق أصفر بني
الطهارة: 99٪

الوظيفة
1. لديه قدرة قوية على تحلل المركبات الفينولية؛
2. يمكنه تسريع تحلل المركبات البوليمرية العطرية مثل اللجنين وتوفير العناصر الغذائية للفطريات؛
3. يزيل الأكسجين الزائد، وبالتالي إطالة العمر الافتراضي للبيرة؛

الاستخدامات
1. في معالجة الأغذية، يمكن استخدام اللاكياز في تركيب المواد المضافة إلى الأغذية واستخراج وفصل المنتجات الطبيعية.
2. وفي المجال الطبي الحيوي، يمكن استخدامه في مجالات البحث مثل تصميم الأدوية والعلامات الحيوية، مما يوفر أفكارًا وطرقًا جديدة لتشخيص الأمراض وعلاجها.

وصف حول لاكاز
اللاكيازات هي إنزيمات أوكسيديز تحتوي على النحاس وتوجد في العديد من الكائنات الحية، بما في ذلك الفطريات والنباتات والبكتيريا. تلعب دورًا حاسمًا في أكسدة المركبات الفينولية وتشارك في عمليات مثل تحلل اللجنين، وهو أمر ضروري لتحلل المواد النباتية.
تتكون اللاكيازات عادة من عدة أيونات نحاسية منسقة في موقعها النشط، مما يسهل نقل الإلكترون اللازم لتفاعلات الأكسدة.
إنها تحفز أكسدة الركائز الفينولية عن طريق تحويل الأكسجين إلى ماء، مما يجعلها مهمة في المعالجة البيولوجية والتحلل البيولوجي للملوثات.