الليكوبين

رقم CAS: 502-65-8
الصيغة الجزيئية: C40H56
الوزن الجزيئي: 536.8824
الجزء المستخدم: الفاكهة
المظهر: مسحوق ناعم أحمر

الوصلات الرئيسية
1. يمكن أن تساعد في منع التنكس البقعي المرتبط بالعمر في الحيوانات.
2. لها نشاط مضاد للأكسدة.
3. بالنسبة لبحوث ارتفاع الكوليسترول ، هناك تناقض ومعظم الدراسات التي أجريت على البشر تستخدم عصير الطماطم (الذي يحتوي على مغذيات صحية أخرى إلى جانب الليكوبين).
4. اتضح أن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه مثل الطماطم والخضروات يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
5. مكافحة الشيخوخة وتعزيز المناعة

وصف حول الليكوبين
تحتوي الطماطم على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة مثل الكاروتينات اللايكوبين وبيتا كاروتين وفيتامين ج وفيتامين هـ والبوليفينولات مثل كايمبفيرول وكيرسيتين. الليكوبين هو الأكثر وفرة في الطماطم الحمراء.
الليكوبين هو نوع من الأصباغ الطبيعية الموجودة في النباتات. توجد بشكل رئيسي في الفاكهة الباذنجانية الناضجة لنباتات الطماطم. يوجد حاليًا في طبيعة النبات وقد وجد أنه أحد أقوى مضادات الأكسدة. تأثير الليكوبين الكاسح للجذور الحرة أكثر من الكاروتينات الأخرى وفيتامين E ، ثابت معدل الأوكسجين الخاص به يروي 100 مرة من فيتامين E. يمكنه التحكم بشكل فعال بسبب الشيخوخة ، قمع المناعة الناجم عن الأمراض المختلفة.