كلوروفيلين الصوديوم والمغنيسيوم

المصدر النباتي: أوراق التوت
المظهر: مسحوق أصفر-أخضر
الطهارة: شنومك٪

عقارات
الملون: يعطي اللون الأخضر ويستخدم غالبا في الأطعمة ومستحضرات التجميل.
الذوبان: على عكس الكلوروفيل الطبيعي، فإن الكلوروفيلين قابل للذوبان في الماء، مما يجعل من السهل دمجه في تركيبات مختلفة.

الوظيفة
1. خصائص مضادة للأكسدة: قد تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي عن طريق تحييد الجذور الحرة في الجسم.
2. إزالة السموم: يمكن أن يساعد في إزالة السموم من الجسم، مما قد يساعد في التخلص من المواد الضارة.
3. صحة الجهاز الهضمي: لقد تم ربطها بتحسينات في صحة الجهاز الهضمي.
4. صحة الجلد: قد تفيد خصائصه المضادة للالتهابات حالات الجلد وتعزز الشفاء.
5. التئام الجروح: يمكن أن يعزز التئام الجروح ويقلل العدوى.
6. ملونات الطعام: تستخدم كملون طبيعي ومادة حافظة.
7. مزيل للروائح: وهو أيضًا مزيل قوي للروائح يساعد على التخلص من الروائح الكريهة من الجسم والنفس.
8. مضاد للسرطان: قدرته على تثبيط تكوين العوامل المسببة للسرطان.

تطبيق
1. صناعة الأغذية: يستخدم كملون طبيعي في الأغذية المصنعة.
2. المكملات الغذائية: يتم الترويج لها لخصائصها المضادة للأكسدة وفوائدها المحتملة في إزالة السموم.
3. الاستخدام الطبي: يتم استكشافه في بعض الأحيان لإمكاناته في التئام الجروح وكعامل مضاد للالتهابات.

وصف حول كلوروفيل الصوديوم والمغنيسيوم
كلوروفيل الصوديوم والمغنيسيوم هو كلوروفيل طبيعي أو مشتق منه، يُستخرج عن طريق استخلاص وتكرير وتنقية نباتات طبيعية غنية بالكلوروفيل. يذوب بسهولة في الماء، وقليل الذوبان في الإيثانول والكلوروفورم، ومحلوله المائي شفاف ولا يترسب.
يُسمح بإضافة كلوروفيلين الصوديوم والمغنيسيوم إلى الأغذية، ويُستخدم عادةً كملوِّن غذائي. ينتمي كلوروفيلين الصوديوم والمغنيسيوم، من حيث التركيب الكيميائي، أيضًا إلى مركبات البورفيرين. حاليًا، لا توجد سوى تقارير قليلة حول استخدام كلوروفيلين الصوديوم والمغنيسيوم كمحسِّس ضوئي لدراسة فاعليته في تعقيم الكائنات الدقيقة في الأغذية. في التعقيم الضوئي الديناميكي، تتكون المحسِّسات الضوئية بشكل رئيسي من مركبات البورفيرين ومشتقاتها.
كلوروفيل الصوديوم والمغنيسيوم هو أحد الملونات الطبيعية المهمة، ويستخدم على نطاق واسع في الصناعات الغذائية والدوائية، حيث يضيف لونًا أخضر داكنًا طبيعيًا إلى المنتجات.